VACANZA(ヴァカンツァ)

～前菜～

＜お好きな１品をお選びください。＞

●ヴァカンツァ風魚介の前菜３種盛り合わせ

●有機グリーンリーフと季節野菜のサラダ

●イタリア産生ハム、サラミ盛り合わせ

●水牛モッツァレラと彩りトマトのカプレーゼ

●旬の貝類白ワイン蒸し～レモン風味～

＜ピッツァとパスタの中から１品をお選びください。＞

～薪窯ピッツァ～

●Pizzaジョルノ（モッツァレラ、豚バラ肉の煮込み、赤玉ネギ、ミニトマト）

●Pizzaマルゲリータ（トマトソース、モッツァレラ、バジリコ）

●Pizzaロマーナ（トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、オレガノ、チェリートマト）

●Pizzaディアボラ（トマトソース、モッツァレラ、バジリコ、辛口サラミ、赤玉ネギ、ウンドゥイヤ）

●Pizzaペスカトーラ（トマトソース、モッツァレラ、バジリコ、いろいろ魚介、ニンニク、ドライチェリートマト)

●Pizzaサルシッチャ（燻製モッツァレラ、自家製ソーセージ、バジリコ、赤玉ネギ）

●Pizzaプロシュート（モッツァレラ、パルマ産生ハム、ルーコラ）

●Pizzaフンギ（モッツァレラ、いろいろ木の子、トリュフソース）

●Pizza４フォルマッジ（モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、タレッジョ）

～パスタ、リゾット～

●本日のパスタ（ベーコンとペコリーノチーズのトマトソース、スパゲッティ）

●ペスカトーレ（オマール海老と旬の貝類のトマトソース、リングイネ）

●ヴォンゴレ（たっぷり活あさりのスパゲッティ）

●ソレンティーナ（モッツァレラチーズとバジリコのフレッシュトマトソース、スパゲッティ）

●ボロネーゼ（自家製ミートソースの手打ちパスタ、タリアテッレ）

●アラビアータ（自家製ソーセージとウンドゥイヤ、揚げ茄子のトマトソース、ペンネ）

●ラザーニャ（ミートソースとベシャメルソースのラザーニャ～白トリュフ風味～）

●ニョッキ（４種チーズのクリームソース、じゃが芋のニョッキ～グラタン仕立て～）

●リゾット（あさりといろいろ木の子のリゾット）

～メインディッシュ～

＜どちらか１品お選びください。＞

●鮮魚と旬の貝類のアクアパッツァ

●牛カイノミのタリアータ、バルサミコソース

～ドルチェ～

～カフェ～